海鲈新鱼出鱼量增多旧鱼价格微跌

来源:未知 发布于 2019-09-17  浏览 次  

  全新的海鲈行情周报正式开启,每周与您相约,欢迎各位读者交流看法与建议,提供更多地区价格行情,让信息更畅通,让每个人都能养好鱼、卖好鱼!

  珠海海鲈:本周海鲈新鱼价格继续高涨,出鱼量增多,旧鱼价格轻微下滑。0.9到1斤的海鲈新鱼价格11元/斤,相比上周上升了0.5元/斤,旧鱼1.2-1.3斤价格13元/斤,相比上周下跌了0.5元/斤,1.3-1.4斤的旧鱼价格12.8元/斤,相比上周下降了0.2元/斤。中大规格的旧鱼目前价格平稳,1.4-1.6斤价格12元/斤,1.7-1.9斤价格11元/斤,与上周持平。

  由于同等规格的海鲈新鱼、旧鱼价格差距大,因此收购商多数更青睐新鱼,需求量增大,价格上涨,反之旧鱼由于新鱼的冲击,需求减少,价格有所下滑。据悉,海鲈新鱼旧鱼的价格还将继续拉近,当价格差距在1块钱左右时才会到达平衡,同涨同跌。

  秋天已经来临,早晚温差开始变大,这个时候,经过了一个夏天酷暑的消耗,身体要适当进步营养,海鲈鱼是非常不错的选择。海鲈自古以来深爱大众喜爱,它不仅味道鲜美,且营养价值极高。下面跟大家分享一道“葱油鲈鱼”的做法!(来源:白蕉海鲈)

  食材:红椒丝;鲈鱼1条;葱花;姜丝;盐少许;鸡精少许;蒸鱼豉油或美极鲜味汁;料酒做法:1、 鲈鱼清洗干净后,在鱼身两面各划3刀,大刀皇网址,抹少许盐及鸡精腌制10分钟,再均匀倒入1汤匙料酒。2、 放入适量猪油,铺上姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟,取出撒上葱花。3、 在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁,锅中放油烧热,入红椒丝略炒,然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。

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